Tabule de couve-flor

Ingredientes

1 pepino picado em cubos
1 tomate sem sementes cortado em cubos
½ pimentão vermelho sem sementes cortado em cubos
½ pimentão amarelo sem sementes cortado em cubos
½ cebola roxa picada
1 cabeça de couve-flor pequena bem picada 1 colher sopa de azeite
2 colheres (sopa) de salsa picada
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Leve a couve-flor picada ao micro-ondas por três minutos e reserve.
Em um bowl, junte os legumes em cubos.
Acrescente a couve-flor cozida.
Tempere com azeite, sal e pimenta a gosto.
Misture bem e sirva em seguida.

Fonte : http://luciliadiniz.com/tabule-de-couve-flor/